MAZUREK Z CZEKOLADĄ, WINOGRONAMI ORAZ Z SYROPEM Z POMARAŃCZY I CURRY

0,5 kg mąki
16 g soli
1 żółtko
275 g zimnego masła
woda
7 kropli aromatu waniliowego  Delecta
Masło ścieramy na tarce, łączymy z żółtkiem, dodajemy mąkę, sól, wodę, aromat i energicznie ucieramy ciasto. Kiedy wszystkie składniki dokładnie połączymy, powstałe ciasto cienko rozwałkowujemy i wykładamy do formy. Ciasto nakłuwamy widelcem i wysypujemy fasolą, aby obciążyć ciasto. Ciasto pieczemy w 170 stopniach przez ok. 10 min. Po upływie czasu wyjmujemy fasolę i dopiekamy ciasto na złoty kolor.

300 g gorzkiej czekolady
5 ziaren kardamonu
100 g cukru
300 ml śmietanki
cukier wanilinowy Delecta
Zagotuj śmietankę z kardamonem i cukrem. Przecedź, zalej czekoladę, energicznie wymieszaj i wylej na spód.

ciemne winogrona
wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
pół łyżeczki curry
świeża mięta
2 limonki
cukier puder
zielony barwnik spożywczy

Z wody, cukru pudru, barwnika i soku z 1 limonki przygotowujemy lukier.
Sok pomarańczowy redukujemy z cukrem do konsystencji sosu, dodajemy sok z 1 limonki, curry, posiekaną mięte i wypestkowane winogrona. Całość zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
Mazurek dekorujemy lukrem, winogronami , sos podajemy oddzielnie.

Jajecznica z kiełbasą i czerwoną fasolą na parze Bonduelle

Składniki :
- 2 jajka
- kiełbasa
- cebula
- czosnek
- szczypior
- czerwona fasola Bonduelle
- boczek 
- pomidor
- sól,pieprz


Cebule i czosnek siekamy w kostkę , fasole płuczemy pod bieżącą wodą , kiełbasę kroimy w 1 cm krążki , boczek kroimy w kostkę , szczypior siekamy , pomidor kroimy w paski , jajka lekko rozkłucamy.
Cebule i czosnek zeszklić na patelni z tłuszczem , dodajemy boczek , następnie kiełbasę i fasolę , smażymy 5 min, dodajemy jajka , zdejmujemy z palnika i mieszamy . doprawiamy . Układamy na talerzu , kładziemy pomidory i posypujemy szczypiorkiem .